8 (495) 972-96-66

В Челябинске вырастили фиолетовую кукурузу.
опубликовано: 27-11-2015

Кукурузу цвета «баклажан» вырастили в Челябинске. Фиолетовую культуру вывели технологи из агроэкологического института. Первые початки уже собраны: они отличаются от обычного сахарного растения не только цветом, но и вкусом. Ученые утверждают, что пока он не очень интересен для употребления в пищу, так как имеет горечь.
По словам технологов, фиолетовая кукуруза — не нонсенс для мировой науки. Ее открыл еще Колумб, а в России эту культуру стали выращивать с XVIII века. Крестьяне называли ее "белоярово пшено".
В Челябинской области, тем не менее, фиолетовая кукуруза появилась только сейчас. Теперь агрономы стараются приспособить ее к выращиванию в уральском климате. Пока новый сорт дает меньше урожая, чем обычный. Ученые собираются за 5-7 лет исправить это. Конечным продуктом планируется кормить животных: от птиц и свиней до крупного рогатого скота. Технологи считают, что им горький сорт понравится.